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產品型號：廠商性質：生產廠家更新時間：2025-07-29訪 問 量：4135
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便攜式ATP熒光測定儀 手持式ATP熒光檢測儀價格ATP熒光測定儀(便攜式)
1 適用范圍：本方法適用于餐飲具與食物加工器具表面潔凈度的快速檢測。
2 方法原理：ATP是三磷酸腺苷的英文縮寫，是生物能量轉化產物, 存在于所有活的細胞體中。當ATP接觸到熒光素酶后，就會發生反應產生出光，物體表面殘留的食物和微生物越多，ATP也就越多，發出的熒光也就越強，采用熒光光度計，可將這種光的強度加以記錄。
3檢測意義：在制備食品時，將與食物接觸表面的微生物污染降到低程度至關重要。有效清潔操作不僅可以有效地減少成品中的微生物數量，還能提高食品質量和延長易變質食品的保質期，同時也可相應降低食源性疾病的發生率。ATP的檢測，可現場確認污染狀況并使其數值化和直觀化，使從業者當場知道自身問題，直接改善工作，防患于未然，并有助于衛生清潔標準的提高。可使細菌檢查的工作量大幅度減輕，實現衛生監控的簡捷化、效率化。可應用于HACCP的關鍵環節監測。ATP熒光檢測與常規培養法的檢測結果不能直接對比，但有80%～90%的相關性，兩者結果沒有統計學顯著差異。與常規培養檢測法配合使用，可用ATP檢測法檢測污染，而用培養檢測法鑒定污染物種類，污染源等。
4 檢測試材: ATP熒光測定儀，熒光素酶
5 操作方法：在被檢物體表面10cm×10cm的區域內，用拭搽拭抹采樣，按儀器使用說明書操作記錄測試結果。
6結果判斷：由于不同儀器的靈敏度不同，同一樣品在不同儀器上顯示的數據（RLU）有所不同，可在參考不同儀器附帶的《衛生監測控制推薦表》基礎上，加上日常檢測積累的數據，制定出適宜的控制指標。以下是本公司產品附帶的《衛生監測控制推薦表》。
便攜式ATP生物熒光快速檢測儀，可在五分鐘內檢測食品衛生微生物數量，并可通過232串行接口與PC機聯機進行數據處理。
便攜式ATP熒光測定儀 手持式ATP熒光檢測儀價格基本參數：
檢測范圍 0到9999 RLU
檢測靈敏度 4X10-18 mol ATP
檢測干擾 ±5﹪或±5 RLUs
可設定的結果限值個數 100個
存儲大小 2000個以上檢測結果
檢測時間 15秒
數據接口 USB接口，EIA—232兼容
檢測下限 1.4CFU
額定電壓 3.3V
電源 2節5號干電池，鋰電池可選
連續讀數 少2000個檢測結果
儀器尺寸 192mm×87mm×34mm
儀器重量（含電池） 265g
溫度 5℃～40℃
相對濕度 20%～85%
大氣壓力 86 kPa～106kPa
連續工作時間 200小時
待機時間 半年
提供國家儀器儀表檢測中心出具的檢測報告
提供農業部農產品質量監督檢驗測試中心出具的檢測報告
提供自主研發的ATP檢測儀 耗材
臺式ATP參數：
基本參數：
檢測范圍 0到999999 RLU
檢測時間 0.2～100秒可調，儀器自動設置為5秒鐘，并且在檢測過程中每隔0.2秒鐘檢測一次
檢測靈敏度 4X10-18 mol ATP
檢測干擾 ±5﹪或±5 RLUs
*可設定的用戶數 100個
*存儲大小 4000個檢測結果
串行接口 EIA—232兼容
USB接口 USB 3.0兼容
檢測下限 1.4CFU/m
電源 220V交流電
連續讀數 少4000個檢測結果
溫度 5℃～40℃
相對濕度 20%～85%
大氣壓力 86 kPa～106kPa
附錄1
零售：高危區域通過(Pass)/不通過(Fail)限制值參考指南
熟食柜臺
控制點 | 材料 | 通過 | 不通過 |
稱量器具 | 不銹鋼 | 8 | 30 |
包裝材料－奶酪 | 不銹鋼 | 8 | 30 |
切刀－肉 | 不銹鋼 | 8 | 30 |
切刀－奶酪 | 不銹鋼 | 8 | 30 |
準備臺 | 不銹鋼 | 8 | 30 |
輔助工具，如鉗子等 | 不銹鋼 | 8 | 30 |
色拉專柜
控制點 | 材料 | 通過 | 不通過 |
砧板 | 塑料 | 15 | 30 |
準備臺 | 不銹鋼 | 15 | 30 |
色拉碗 | 塑料 | 15 | 30 |
燒烤制品專柜
控制點 | 材料 | 通過 | 不通過 |
雞肉叉 | 不銹鋼 | 15 | 30 |
準備臺 | 不銹鋼 | 15 | 30 |
服務區 | － | 15 | 30 |
烤爐 | 不銹鋼 | 15 | 30 |
餐館
控制點 | 材料 | 通過 | 不通過 |
砧板 | 塑料 | 15 | 30 |
準備桌 | 不銹鋼 | 15 | 30 |
工作表面 | 不銹鋼 | 15 | 30 |
輔助工具，如長柄勺 | 不銹鋼 | 15 | 30 |
三明治準備區域
控制點 | 材料 | 通過 | 不通過 |
刀 | 不銹鋼 | 15 | 30 |
工作表面 | 不銹鋼 | 15 | 30 |
準備板 | 塑料 | 15 | 30 |
附錄2
零售：低危區域通過(Pass)/不通過(Fail)限制值參考指南
生肉區－肉制品
控制點 | 材料 | 通過 | 不通過 |
刀 | 不銹鋼 | 15 | 30 |
碎肉機 | 不銹鋼 | 15 | 30 |
工作表面 | 不銹鋼 | 15 | 30 |
稱量器具 | 不銹鋼 | 15 | 30 |
魚類
控制點 | 材料 | 通過 | 不通過 |
砧板 | 塑料 | 30 | 100 |
準備臺 | 不銹鋼 | 15 | 30 |
刀 | 不銹鋼 | 15 | 3 |
匹薩
控制點 | 材料 | 通過 | 不通過 |
調料壺 | 不銹鋼 | 15 | 30 |
工作表面 | 不銹鋼 | 15 | 30 |
準備臺 | － | 15 | 30 |
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